目前日期文章:201401 (11)

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末班車晚餐

終電ごはん

book jacket

梅津有希子、高谷亞由著作

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冬季奇蹟

WINTER'S TALE

book jacket(Movie Tie-In Edition)  book cover  

(電影書衣)   (小說內封面)

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第二十二屆台北國際書展
Tipei International Book Exhibition

KATE Publishing     

一年一度的書展將在過年初六開展啦!凱特文化在馬年可是跟以往不同喲

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《台灣1001個故事:台灣在地好美味》
「彭園會館」讀者回饋試吃體驗活動

封面單  

 

活動時間10332日(日)12:30133012點開始入場)

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台灣在地好美味

 封面單

 東森電視台 台灣1001個故事

 

百年老店、街頭小吃、宅配美食,

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大學時代最喜歡的電視節目是「料理東西軍」。每當節目播出時,同寢的幾個男生總會停下手邊的線上遊戲和BBS準時收看,直到節目播完,一夥人才又殺到夜市飽餐一頓,並笑談關口宏到底連敗幾次、草彅剛為什麼又在最後關頭選擇叛變…

節目進行到中段時固定會進入特選素材單元,每次聽著行家說著他們的堅持和故事,都會產生莫名的興奮和感動,深信那食材一定有超越美味之上,卻又說不出來的滋味。現在下班後轉開電視,美食節目已經跟新聞台一樣多不勝數,旁白固定會來上一句「滿足饕客挑剔的味蕾」但卻早已令人麻木無感…

記得有次轉到了『台灣1001個故事』,印象只是介紹間看似平凡的麵攤,但店主走出喪妻之痛,而研製出充滿層次感的麻辣醬,故事令人記憶深刻。自己也才察覺到,原來超越美味之上的是背後的故事性。就如同記憶中的媽媽味、童年街角巷口的小吃店,永遠是米其林星級餐廳無法取代的。


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自認比不上真正的御宅族,但熱愛電玩、常買玩具、每週至少上一次漫畫店、過去也曾在漫畫出版社待過,所以多少能理解阿宅族群的思維。

「阿宅」這個族群,在台灣是個被媒體揶揄與醜化的族群,因為它代表著不修邊幅、不善於交際、沉迷動漫、無法融入群體、啃老族…等一般社會價值觀中的負面特質,但卻有那麼多的女藝人在爭奪「宅男女神」這個稱號。就像大家都討厭蟑螂,卻又搶著當蟑螂界的神一樣,真是矛盾而弔詭。每當看到網路遊戲廣告又推出個新宅男女神時,我都會想問她們真的理解究竟何謂「宅」,是否有經過宅男的同意呢?長輩都愛說,這年頭廣告看板掉下來,壓到的哪個不是大學生跟碩士;MC HOTDOG在歌詞裡提到,台北哪個女生不是MODEL,我也想問台灣哪位面容姣好的女星不是宅男女神?

每年漫博會,新聞媒體都會去採訪夜排多日終於搶得頭香的迷哥迷姐,或是場上的消費大戶,然後用盡嘲諷和看笑話的角度訪問這些「怪人」,同樣的狀況卻不會發生在國際巨星的粉絲見面會上。曾經我也覺得那些人怪怪的,但幾經思考後卻覺得這些人不在乎世俗眼光,勇於追求自己的所愛,將自己的興趣放在生命中的第一位,的確有值得佩服之處。正如同書中吳全順為了贏得梁小琪的愛,而策畫了縝密的連環計,甚至傾家蕩產也在所不惜。

當全世界的御宅族都為了自身熱愛的興趣而願意拋開一切時,台灣的阿宅卻還得背負著被媒體與大眾歧視的枷鎖。但也因如此,在這座鬼島上還願意成為阿宅的人,更顯得勇猛頑強。有多少人成天無所事事的虛度光陰,活過頭才發現什麼也沒做。倒不如學學阿宅,早日在人生中找到自己所愛的興趣,並貫徹到底廢寢忘食、樂而忘憂,才是一件至福之事。

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  172小時

      172 Hours on the Moon

 172小時封面  

約翰‧哈爾斯塔 Johan Harstad◎著

李昕彥◎譯

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理想的瞬間
The Moment I have
李昱宏—著作

《理想的瞬間》立體書

(封面/六款封面貼紙,隨機出貨)       

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做菜不容易,要煮出一桌豐盛美味的菜餚得花費時間與心思,要讓共享的人飽足之外還體驗用餐的情意,更是難得。

小的時候我就喜歡進廚房,看老媽忙進忙出準備三餐,有時站得近一點,跟她囉嗦我想幫忙擺盤、這隻煎魚讓我來翻、水滾了我可以下麵條了沒……當不了大廚,小助理總可以吧!?無奈老媽嫌我礙手礙腳,有我盯著,她反而不好施展;況且,廚房本該是女子出沒的地方,她要無心沾染油煙的老妹幫忙,卻不需要我「熱情」的支援。

老媽的觀念比較傳統,男孩子還是盡量少在廚房打轉,她老說,等我長大了討個會做菜的好老婆就好。但我知道,這年頭凡事都要自己學得會,做菜並不難,有心最重要。而這一耽擱,我自小只能有煎蛋的本事,打從國中外宿開始,到大學、出社會工作長達將近二十年,後來自己摸索幾種簡易餐點,會做的不脫貢丸麵、炒青菜、炒豬肉這些難度堪稱零的料理。學做菜反而是隱藏在心底的願望,它雖然不會被時時刻刻記著,但總會在某些情況下被想起。要是會料理,其實生活也就沒問題了吧!我一直這樣想。

所謂的家常料理,就是難易度適中、迎合一家老小營養美味需求的菜色,而且配料與做工都不複雜,足以傳達出與生活貼近的平民菜色。

小時候我最愛看到高麗菜上桌,絕對不要加蝦米,保持高麗菜清脆的口感、白中帶綠的色澤,這是我最難忘的家庭美味;加上貢丸湯或蛤蠣湯,樸實簡單,就像日常的生活,不花俏而純粹。家庭料理的重點應該就在於此吧,不加修飾的料理選擇,才能襯托出用餐者的綿密心意。

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