充滿愛與健康的烘焙時光──《好媽媽的手工麵包》8月18日溫暖上市 @ KATE Publishing

好媽媽的手工麵包

《好媽媽的手工麵包──愛與健康的100種幸福滋味》

簡易工具麵包DIY，揉麵糰、塑型、烘烤立即上手！

小孩大人都滿足，輕鬆準備一週早餐、下午茶！

「陳媽廚房」知名部落格最精闢實用麵包製作心法，感動公開！

“自然營養的幸福，不必加油添醋”

最純淨的心意＋最天然的食材＝100道手工麵包＋100分媽媽的愛

“全球華文部落格大獎•年度最佳美食情報推薦優格“

一組模具、一架烤爐、一團還沒發酵的麵粉，還有一段美好的廚房時光，

將人生的故事與對孩子的關愛層層揉捏，親子間的情感如同手中樸質的麵包，紮實而溫熱……

──100道手工麵包，滿滿包裹媽媽的愛──

聽媽媽的人生智慧，看親子最真實的相處情感

內容簡介

關於本書∣好媽媽的手工麵包

100種用最簡單的食材、最天然的料理，親手製作烘焙，手工屬於自己與孩子的幸福滋味。

每一個充滿愛的幸福麵包，除了健康養生的概念，還有媽媽說給孩子聽的生活故事。這些故事在廚房裡圍成一圈一圈的幸福光圈，成為媽媽與孩子最真摯溫暖的親子記憶。

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本書是知名美食部落客「陳媽」經營部落格「陳媽廚房」多年來的心血結晶，陳媽在部落格與網友分享製作餐點的心得，她樂於整日在廚房穿梭忙碌，製作兼顧營養與美味的料理給一家大小，強調天然純手工，就像媽媽的愛一樣自然純粹。

廚房就像是陳媽自在悠遊的世界，她尤其喜愛分享純手工的麵包製作，因此本書以充滿愛與健康的麵包料理為主軸，充分介紹麵包製作的細部步驟，並且搭配陳媽完成的精緻成品，從最簡易入門的「吐司」開始，再介紹烘焙後香醇的「貝果」、口感獨特的「德國結麵包」、造型各具特色的「小麵包」，基本麵包製作熟練之後，便可進階到以製作強調在地口味的「米麵包」與精緻天然的「養生麵包」，同時又可以舉一反三製作可以裝盛各式料理的「吐司盒」。最後陳媽還特別曝光在部落格大受好評，同時與知名入口網站雅虎奇摩所合作的節慶造型點心分享。

多達100種天然健康的手工麵包，每一種都包裹了媽媽的愛，陳媽在製作麵包的同時，都對每一道麵包賦予了不同的故事，有些是與孩子相處的點滴、有些是出社會至今的人生智慧，還有一些是單純的麵包製作心得，看似簡單卻感受得到平凡媽媽在小小廚房裡享受自己天地的心情。當每一種麵包透過手工製作的過程，從心開始，就能透過紮實的麵糰傳遞身為家人，滿滿而溫暖的愛與健康，成就100種親子間的幸福滋味。

作者簡介

關於作者∣陳媽（黃健梅）

陳媽，有一點年紀、看上去和藹可親，她和身邊常見的鄰家大嬸一樣，下廚作羹湯，只想給心愛的家人準備一頓豐盛又健康的美味料理。

陳媽尤其喜愛作麵包，單純憑著「作，就對了」的信念，自己作、健康吃，不管台式、歐式，用一雙愛孩子的手來作就對了。因為喜歡好食物，因而愛上手作，喜歡穿梭在廚房裡，希望一直能有好心情，健康的好好吃飯、好好生活！

陳媽常在部落格與網友分享麵包製作心得，得到廣大迴響之餘，同時也接受各方邀約，參與了許多具有公益、教育意義的異業結合活動，例如參與「支持未來農夫：南澳自然田米料理製作」、「摩人萬聖派對：萬聖節一起玩搗蛋麵包」等，並榮獲第六屆「全球華文部落格大獎」決選入圍的「推薦優格」肯定。近期更因網友熱烈要求，在Facebook開設粉絲專頁，與更多喜愛烘焙、製作純天然手工麵包的朋友分享更多製作心得。

＠部落格：陳媽廚房http://tw.myblog.yahoo.com/bigdin-0810

＠粉絲專頁：陳媽廚房裡的小甜蜜 https://www.facebook.com/Dough1112

目錄簡介

Ⅰ∣42款簡單造型，隆重心意

【吐司╳貝果╳德國結╳小麵包】

簡單樸實的麵包就像自己的人生，少糖、少鹽又無油，卻不失美味。我總是用麵包給孩子說些做人的道理，對命運安排概括承受，也可以過得很開心……

Ⅱ∣20款豐富料理，兼顧健康與美味

【米麵包╳養生麵包╳吐司盒】

常常在想是怎樣的緣份，才能讓兩個人牽手一輩子。喜歡聽一樣的老歌，喜歡吃一樣的食物，常常說一樣的口頭禪，這樣的默契，夠不夠？……

PLUS∣38款節慶點心，分享親子幸福

【迷你吐司╳熊寶寶的婚禮祝福╳餐桌上的聖誕節╳萬聖節玩搗蛋麵包】

孩子小的時候總以為聖誕老公公會到家裡送禮物，他們總在期待中掛上襪子，還會幫忙在聖誕樹掛好裝飾品和一閃一閃的小燈泡。有夢的孩子，不管長多大，心中永遠是柔軟而美好的。