不管你是學生還是上班族,每天醒來最常煩惱的問題應該都是早餐要吃什麼吧?

提到早餐店,這時就不得不以身為台灣人而自豪,因為台灣的早餐店真是太強大了,就像個小型的聯合國餐廳,中式燒餅、薯條與漢堡、義大利麵、日式可樂餅跟和風沙拉、港式蘿蔔糕……等,族繁不及備載的各國美食,全靠鐵板前的店員一手包辦。

不過這次想跟大家說的並不是早餐店的厲害之處,而是更基本的問題--「做選擇」。身為顧客所要做事的就是走進店內,從密密麻麻的菜單中挑選餐點,然後等待、結帳、取餐、離開。早餐店裡光是吐司就分薄片、厚片、三明治、法式吐司,明明就有這麼多選項,有時卻怎麼都找不著對味的那一個,只好將就點餐,這種情況你我應該都曾發生過吧。

「既然沒有喜歡的選項,那為什麼不自己創造呢?」

這就是我編完『吐司:親手動手做!超乎想像的160種美味吐司』時的想法。書中收錄了百餘種吐司的作法,但更期待每一位購買此書的讀者,能超越設限,創造出170種、180種等更多元的原創吐司料理,我想這才是作者想要傳達給大家的概念。

吐司之於生活,可以平淡無奇的咀嚼吞下,也能利用周遭元素添加精采,除了透過前例可循外,若是能發掘創造出自己的想望,豈不更有意義。

大不了就是損失一片吐司,明天換片吐司又是全新開始。

,
創作者介紹

KATE Publishing

katebook 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()