大學時代最喜歡的電視節目是「料理東西軍」。每當節目播出時,同寢的幾個男生總會停下手邊的線上遊戲和BBS準時收看,直到節目播完,一夥人才又殺到夜市飽餐一頓,並笑談關口宏到底連敗幾次、草彅剛為什麼又在最後關頭選擇叛變…

節目進行到中段時固定會進入特選素材單元,每次聽著行家說著他們的堅持和故事,都會產生莫名的興奮和感動,深信那食材一定有超越美味之上,卻又說不出來的滋味。現在下班後轉開電視,美食節目已經跟新聞台一樣多不勝數,旁白固定會來上一句「滿足饕客挑剔的味蕾」但卻早已令人麻木無感…

記得有次轉到了『台灣1001個故事』,印象只是介紹間看似平凡的麵攤,但店主走出喪妻之痛,而研製出充滿層次感的麻辣醬,故事令人記憶深刻。自己也才察覺到,原來超越美味之上的是背後的故事性。就如同記憶中的媽媽味、童年街角巷口的小吃店,永遠是米其林星級餐廳無法取代的。

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