KATE Publishing

電視劇犀利人妻的外遇情節是這樣的，人妻謝安真總是忙於家務疏於打扮，省吃簡用維持家計給家庭最好的一切，最後卻落得老公因缺乏情感的互動而出軌，大部分人都為她叫屈；相反地，丈夫養家活口卻鮮少關照另一半，也可能造成人妻的空虛寂寞。
當老闆的，若僅以賺錢和業績為目標，滿足員工物質上的需求，那可能也會落得當更優渥條件出現時，員工立即二話不說跳槽的下場。
一小時便利商店打工75元、一天打掃工資1500元、一個月薪水32000、一週攝影費7萬、直銷月入數10萬、一天髮型費5萬、一小時股票操盤百萬上下…… 

擁有一個小廚房，是我從學校畢業後在社會求職打滾時，對於租屋處最奢求的夢想。其實我不太懂作菜，但喜歡作菜。一個人在廚房裡的時間，並不是浪費，它有更多比重必須被放在即將完成某件重要大事之上，如此才能凸顯這段時間的意義所在。
我記得第一次作菜，是向廚藝精湛的大學室友請教「如何作一道懶人料理」，可以讓我在已經沒閒錢裹腹時勉強度日。他教我作了豬肉燴飯，只要簡單的豬肉和青江菜，想要顏色好看些，就切一些蘿蔔絲，既然我不懂火喉拿捏，就直接等火開油滾後全丟下鍋就是，倒下芶芡再來回翻炒，估計不用一首歌的時間最後把乾癟冷放冰箱好幾日的一碗白飯倒進，一盤香噴噴但不知口感如何的豬肉燴飯就此成形。
那時候我三天兩頭就下廚演練，甚至以為自己炒出了心得，上書店看的已經不是課堂用的文學書，而是先走到食譜料理區看家常菜的作法，步驟看起來都懂，就只是少了實作經驗，再後來為了肯定我自己，花了兩千大洋在大賣場依照義大利麵食譜買了豐盛的食材和調味料。儘管拿起標籤左看右翻也看不出名堂、連把它放進推車也會心虛，但最後心一橫、牙一咬，還是頭也不回結帳去了。
最後我一個人在廚房裡忙了兩小時，義大利通心麵管比我想像中難搞定，幾個室友在我強烈驅離下不得靠近廚房半步，只得在客廳聽聲辨位，大聲指揮疾呼，「水都滾到聽見了啦快關火！」、「來回炒三次就好趕快起鍋！」……如此戲劇化的結果，是所有菜色全都進了垃圾桶，室友說，這種東西吃了肯定拉肚子，至於我的心意，他們明白就好……

    
《好媽媽的手工麵包──愛與健康的100種幸福滋味》

執行本書之前，我始終想著一個遠走的理由，一間民宿、一台筆電（喔、這應該是最困難的部分：我實在厭惡它）、一點旅費、一堆待解的疲勞、一個月…遠走與久留（什麼時候才有這樣的時機）。當自己的心態成立了，即便只是熟知或時常聽聞卻到達不得的島嶼一側，大隱隱於市，同樣足以帶領一個人遠走高飛。
在大慶的書中，讓我轉換了另一種呼吸模式，放鬆而舒緩，每一景致都彷彿錯失於自己身旁的稀礦時光（巨木並肩縱走的司馬庫斯、停在時間偏旁的漢本車站、海風耳語的加路蘭灣、充滿故事感的達悟地下屋…），重新撿拾、檢視，撫觸。
我想起過往的南投經驗，乾焦的草莖味、溫和綿密的泥味及美好情懷…記得於霧社繞了許久的午後，錯過為數不多的班車其一仍神態自若，或因無太多預料與假設，以致鬆懈於山城。索性徒步上行，又或此處的安適讓人放心交出自己、細膩地呼吸，每一門牌、信箱、盆栽都成為一則神秘的宇宙…步行累了，隨一中年夫婦便車上行，彼此問候、互訴為何而來，瞬刻裡所有人皆如此相似，平衡於同一種前進之中。
或次日往廬山車途，逐一辨識越過耳旁的聲音是山犬、歌謠、是一陣落葉的痕跡…幾名拎著籃球的原住民孩子於春陽落站，矮房、石桌、曬衣、菜香…（突然我想留在這裡，和他們一起奔入時間的向光面，不再孤獨）持續攀轉的路途，像一道描金的虛線，秘密地在意識內陸留下索引的依據。

不知怎地，我總是會不時想到「痛楚」的感覺，譬如騎車時過交叉路口時幻覺側方來車失控撞上自己（一如電影《險路勿近（No Country for Old Men）》尾聲Javier Bardem被攔腰衝撞的激速真實感）、譬如高樓憑欄時想像騰空而落而身軀與硬地面之強烈接觸…
那是什麼樣的感覺？當Martha Tabram、Mary Ann、Polly Nichols、Annie Chapman、Elizabeth Stride、Catherine Eddowes她們接續被手術刀刺入並開膛的瞬刻感受為何（刀刃的冰涼或鮮血的溫暖）？

 

 
剩菜也能做出好料理
  

 
詹姆士．卡奈科 JAMES CARNAC—著

 
 
活動日期：即日起至2012/8/31

  

n   時間：8月12日下午2點～6點