KATE Publishing

不免想起南法出差那回的幾餐。說是不乏星級餐廳，莊園形式餐位，標準程序上菜，或因夏季風緩，我們並未因餐與餐之間的偌大間隔感到不耐，反而是多出了體會的契機，感受雲的飄移、時光的影廓、萬物抽長，有那麼一刻似乎覺得天空有所脈動。眾人因而（只能）放下了手邊一切，交談甚多。南法時態，半飽閒適。

後來君萍說了很多定居當地的事，那些圍繞在各式餐桌旁的細瑣日常，關於夫妻生活、育兒教養以及自我意志的延展；在南法，時間的氣味偏淡，甜酸苦辣由情緒決定，每一餐皆是溝通的機會，好好靜下心來吃飯，也好好理解眼前的彼此。她說起初抵異鄉時的不安、憂懼，憑藉家鄉常備料理的陪伴才得以溫暖，此後透過料理來瞭解家人的口味變化，不同嘗試裡都透露了不一樣的細膩成長：瞭解食材的用心了、放下某些偏食與固執了、與繁複的烹飪印象和解了且懂事了…一如察覺自己的成熟。

喜歡也必須愛上料理的她，總期待每一次道理簡單卻越是細心張羅的飯菜被家人清盤的成就感，既代表了被接受的愛，亦是一種永遠驚喜雀躍的心情。聆聽君萍時，我重複流轉於記憶裡幾張南法餐桌上，雖餐時長，但那「完整的用餐」才將工作與生活真正切分；此刻像是仍能感受當時候的氣溫，以及彼此深刻往返的一言一語。