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吳定謙《66號公路》新書分享會

11/10(六)15:00-16:00 新竹 誠品 巨城店

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「”I'm empty andaching and I do't know why”／Counting the cars on the New Jersey Turnpike／And they’ve all come to look for America…」關鍵字，〈America〉，Simon & Garfunkel的、我們的。

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66號公路
THE ROAD
吳定謙WU TING-CHIEN—著

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老地方，慢時光──
文化與老街、歷史與舊建築的台灣小旅行
    
一哥◎著

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一直覺得，山林解說員除了轉譯大自然的語言之外的第二義，即是讓人學會—聆聽。
羅氏鹽膚木、琉璃苣、黃尾鴝、假澤蘭、黑冠麻鷺……我永遠無法記得關於它們的事（也可能終將無緣見面），然而，我喜歡聽著這樣的事。解說員一如擅於鋪述古老寓言的典籍誦者正為了迢遙而來的朝聖者眾、娓娓道來某些宛如幻術般的字義。
這是圓恩的獨特能力（如「復仇者聯盟」一員）而讓人願意靠近（雖我未曾造訪梅峰卻始終將之視為固守於情緒大後方之修復再造場域—終有一日需前往之處）。多數時候，我們所欠缺的不是時間而是意願，太多限制與牽制，導致無法全面性地觀照，以致漸漸喪失了聆聽、相信與想像的能力…無論花、鳥、樹、木，自然裡的每一處細節彷如微觀之宇宙，當你靠近而感知、經驗、體會，皆能在其流動的生命狀態中，獲得巨大反思。

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營養師謝宜芳開課了 
0-3歲嬰幼兒頭好壯壯、健康成長飲食 
 

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聆聽
一名山林解說員的驕傲與孤獨
李圓恩—著

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擁有一個小廚房，是我從學校畢業後在社會求職打滾時，對於租屋處最奢求的夢想。其實我不太懂作菜，但喜歡作菜。一個人在廚房裡的時間，並不是浪費，它有更多比重必須被放在即將完成某件重要大事之上，如此才能凸顯這段時間的意義所在。
我記得第一次作菜，是向廚藝精湛的大學室友請教「如何作一道懶人料理」，可以讓我在已經沒閒錢裹腹時勉強度日。他教我作了豬肉燴飯，只要簡單的豬肉和青江菜，想要顏色好看些，就切一些蘿蔔絲，既然我不懂火喉拿捏，就直接等火開油滾後全丟下鍋就是，倒下芶芡再來回翻炒，估計不用一首歌的時間最後把乾癟冷放冰箱好幾日的一碗白飯倒進，一盤香噴噴但不知口感如何的豬肉燴飯就此成形。
那時候我三天兩頭就下廚演練，甚至以為自己炒出了心得，上書店看的已經不是課堂用的文學書，而是先走到食譜料理區看家常菜的作法，步驟看起來都懂，就只是少了實作經驗，再後來為了肯定我自己，花了兩千大洋在大賣場依照義大利麵食譜買了豐盛的食材和調味料。儘管拿起標籤左看右翻也看不出名堂、連把它放進推車也會心虛，但最後心一橫、牙一咬，還是頭也不回結帳去了。
最後我一個人在廚房裡忙了兩小時，義大利通心麵管比我想像中難搞定，幾個室友在我強烈驅離下不得靠近廚房半步，只得在客廳聽聲辨位，大聲指揮疾呼，「水都滾到聽見了啦快關火！」、「來回炒三次就好趕快起鍋！」……如此戲劇化的結果，是所有菜色全都進了垃圾桶，室友說，這種東西吃了肯定拉肚子，至於我的心意，他們明白就好……

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《好媽媽的手工麵包──愛與健康的100種幸福滋味》

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執行本書之前，我始終想著一個遠走的理由，一間民宿、一台筆電（喔、這應該是最困難的部分：我實在厭惡它）、一點旅費、一堆待解的疲勞、一個月…遠走與久留（什麼時候才有這樣的時機）。當自己的心態成立了，即便只是熟知或時常聽聞卻到達不得的島嶼一側，大隱隱於市，同樣足以帶領一個人遠走高飛。
在大慶的書中，讓我轉換了另一種呼吸模式，放鬆而舒緩，每一景致都彷彿錯失於自己身旁的稀礦時光（巨木並肩縱走的司馬庫斯、停在時間偏旁的漢本車站、海風耳語的加路蘭灣、充滿故事感的達悟地下屋…），重新撿拾、檢視，撫觸。
我想起過往的南投經驗，乾焦的草莖味、溫和綿密的泥味及美好情懷…記得於霧社繞了許久的午後，錯過為數不多的班車其一仍神態自若，或因無太多預料與假設，以致鬆懈於山城。索性徒步上行，又或此處的安適讓人放心交出自己、細膩地呼吸，每一門牌、信箱、盆栽都成為一則神秘的宇宙…步行累了，隨一中年夫婦便車上行，彼此問候、互訴為何而來，瞬刻裡所有人皆如此相似，平衡於同一種前進之中。
或次日往廬山車途，逐一辨識越過耳旁的聲音是山犬、歌謠、是一陣落葉的痕跡…幾名拎著籃球的原住民孩子於春陽落站，矮房、石桌、曬衣、菜香…（突然我想留在這裡，和他們一起奔入時間的向光面，不再孤獨）持續攀轉的路途，像一道描金的虛線，秘密地在意識內陸留下索引的依據。

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