2016凱特文化8月新書書訊

讓照片變不同的100種提案

文喆珍著‧蘇琬清

 

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《在城市的時間裡輕輕滴淌而下》新書簽書會活動辦法

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簽書會場次|

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2016凱特文化8月新書書訊

在城市的時間裡輕輕滴淌而下

伍佰

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記得是在「雙面對決」的現場,心裡有感。國語場那日,開場便依序將我能唱得挺完整的〈白鴿〉〈挪威的森林〉〈浪人情歌〉〈愛情的盡頭〉耗盡,怎辦沒想後續曲目一步一步,竟宛如時光逆向推展。我記起國中當時候一起在末排鄰座那位因膚色與五官輪廓以致被暱稱為「阿拉伯」的同學某,總將椅背懸靠教室後牆一路搖搖晃晃哼唱「夏夜裡的晚風/吹拂著妳在我懷中/妳的秀髮蓬鬆/纏繞著我隨風擺動」;不懂他口音為何刻意略台灣國語貌?也不明白他怎為了一名隔壁棟女生而懶散地直接抄錄〈牽掛〉歌詞?那更是沒聽過村上春樹更妄論何謂挪威森林的時代

大抵是一種滲透。伍佰的音樂創作以一種平靜的、生活的、呢喃於耳的狀態,悄悄來到你的各式情緒之中,而如今平行於此的,是他的攝影。彷彿平行時空的兩個人,卻同樣以多層次累加的豐沛意念灌注於作品中。從《伍佰台北》的編輯作業開始,他的攝影作品似乎也慢慢滲透在我心裡,以詭異而獨特的角度,告訴自己:這巷口是他拍過的、這高架橋段是他開車經過的、這棵樹是他行走路過的乃至於本書裡十數個段落宛如伍佰的台北日常章回,心緒的細部拆解後重組,成為你忘失的台北,伍佰化的你。於是變得更纖細、敏感;或說、更容易、更應該、更想喚回那原有的纖細敏感的自我。

那是我所失去的,我想從街道上、從生活中,一點一點要回來。」伍佰說道。我同時想、他的攝影的另一用意似乎要將讀者一點一點拉回城市街道上,返回生活本質,感受真正的實在的生命。無論你採用的書寫工具是相機、筆或者更多其他。溝通形式未有侷限,能否達到溝通才是絕對要素,伍佰將管道延伸至Instagram網路攝影平台,更試圖將對話管道推至極限,這是他近年來默默持續與世界友人的交流紀錄,藉由影像,互換彼此對於城市的經歷、定義與詮釋,進而尋求一份身而為人的對生活須珍視之共感。滲透。一種雙向情緒,一幀攝影作品需要攝影者與被攝者,一首歌需要歌者與聆聽者,而一種生活需要人與城市的面對面。伍佰的攝影是雙向互動的,是流動式溝通,宛如意識一般輕輕滴淌在城市與觀者心裡,伴隨時間滴答滴答滴答


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編輯過程中,不時想到多年前仍熱愛攝影的年月,底片時代,很簡單的相機也很簡單的消費性底片,可喜愛攝影的人永遠覺得自己的視角與概念是珍貴而獨特的。記得當時候總在陽光下騎著摩托車穿繞在想拍的地方,空曠的、頹廢的、擁擠的……對於作品畫面,攝影愛好者總是滿懷想像,並且永不滿足,總覺得只要有心,沒有無法達成的構圖概念,即便手中只是一台雜牌相機,為了平視在寬線道馬路另端的公車站,就是得在這一側彎腰俯身,以非常詭異的姿勢,試著讓視窗裡的光影線條達到平衡。

作者於書中寫道:「你曾拿著相機趴在地上嗎?想拍出與眾不同的照片,別說是躺了,連匍匐在泥坑裡,也得做得到。這就是專業攝影師與業餘攝影師的差別。」

當然、後來能成為專業攝影師的人僅在少數(天賦、努力、機運等事往往需要並存的),但愛好者們仍舊喜歡拍照,無論單眼相機、類單眼、消費型數位或甚至便捷的手機,我們依然會在任何時間,按下大小不一的快門鍵,時移事往,現已不見得是一種追求,而是潛意識裡、對時光的在意。讓照片變不同的一百種提案本身,等同一百種人生暗示,換言之,意旨在提醒讀者,其實有各種方法解決每個人不同的攝影難題,無論在事發前後或當下,然而生命裡的藉口眾多,有了書只是盡力排除部分讓自己放棄的理由;但須理解的是,失敗不可怕,照片好壞不會有客觀定義,但是對於一件熱愛之物的夢想往往稍縱即逝,因我們永遠無法感知天賦、努力與機運並行的一刻的到來與發生,就像一個攝影畫面,如果連等待的心緒沒有,固然就會成為永恆的無緣。


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2016凱特文化8月新書書訊

心靈之旅舒壓著色畫:魅力義大利

韓國知名插畫藝術家首度以世界旅行為創作主軸的著色書系列

李佾善著作
 

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當遠在美國東岸波士頓學區定居的莎莎,每每拋來訊息時,台灣已屆夜晚,一般而言、美東時間只用以追蹤陳偉殷先發出賽之時間點,於是我總在彼此溝通編輯製作內容時,想到紅襪隊、波士頓馬拉松、塞爾提克隊或者,遠在當地拼鬥的日籍紅襪隊投手上原浩志也有著與莎莎一樣的心情吧?遠在太平洋另端的家鄉,及其氣味。

關於食物,亞洲系統民族似乎永遠有著更多元的一份眷戀,因為食材、調味、烹煮方式的萬千變化,幾近於讓人看到什麼,就想到飲食,到了一個新去處,就意圖尋找該地飲食文化。一旦當異地而居,最困難的自然是食物,適應是一個問題、鄉愁又是另一問題。實屬每位異鄉遊子之永恆命題。本書中的餐食食譜,皆為莎莎以中式為心,西式為體的料理創作;如果食物也可以是心緒的設計物,那麼、書中料理則為思念之情的呈現,關於味道、食材或諸多傳自原生家庭的烹調經驗,彷彿記憶中餐食景致之再造與重塑,每一道菜無論大小、程序或食用情境,都是屬於她的一次自我觀照之練習(想著遠方家人是否安好?誰又多了一歲誰又成家了?自己是否讓他們放心了?是否做得夠多夠好了……)。

 


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赤名莉香或是雨宮舞子?生命中曾有許多時刻,不時思考到究竟喜愛何者為多,關於愛,截然不同的典型,光芒瀲灩以及含蓄靜謐,其感受如綢緞般於年歲日常裡反覆纏繞:愛或者被愛。我同時想到兩人於東京街道往來的身影,在自己青春年少的九年代與即將進入社會體系而惶惶不安的二○○一年,至今又已是十多年後,時光之流裡,又曾經歷了多少莉香與舞子?而當初次因公務站在了西新宿四丁目街頭,乍現的冬陽與枯枝上的殘雪似乎正導引自己走入故事情節之中,一旦決定自己是永尾或久利生公平,不同角色的不同心緒與判斷,人生所遇又是另一幅愛情景致。

偶像劇,我們也會有那麼一天。

當視線遠離了反而受選角(自然我們都希望能投射在鍾愛的演員身上)、拍攝技術或劇本限制種種表象干擾的影像,閱讀劇情改編小說似乎是一件更容易入戲且想像空間甚鉅之事。想起高中時代諸多日劇小說的發行,不斷在腦中賦予各故事角色其外貌形象,而其中哪一個會是自己?期望面對的愛情難題又是誰?偶像愛情故事如粉紅氣團一般存在每個人的生命,時起時落,我們皆渴切於愛情也都為其所苦,而人事時地就像抽紙牌遊戲般流轉、變換,偶爾會心急,偶爾想探試,偶爾也會不願放棄(如同何皓一始終無法放下艾麗絲,在三十歲的時候一如十七)


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2016凱特文化7月新書書訊

食景練習:來自波士頓的50道鄉愁之味

蔡佩珊(莎莎)—著作

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2016凱特文化7月新書書訊

餐桌上的小廚師

Laga mat med barn!從產地、市集到餐桌,帶著小朋友一起學會北歐當季54道料理(佐《熊奶奶的魔法廚房》食譜繪本集)

蘿瑞娜 Lorina著作‧張瓊文Iris Chang著作

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2016凱特文化6月新書書訊

心靈之旅舒壓著色畫:陽光法國

韓國知名插畫藝術家首度以世界旅行為創作主軸的著色書系列

李佾善著作

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2016凱特文化6月新書書訊

60歲以後的人生整理學

:從此開始的42種放棄與提升

轡田隆史著作

 

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每當思緒困頓或者情緒莫名哀愁之際,我便開始關心整潔。辦公桌面的塵灰必須反覆淨除、書冊的排序、電腦螢幕的陳設角度、座位隔板上一張張註記了待辦事項的便利貼以及彩券、出版計畫等等紙箋之排列與對齊(當然也需顧及療癒小物是否擺置得宜、日常藥品是否皆標籤朝外)…彷彿對自身的嘮叨與叮囑,騰出有限的空間,好好擺放自己。

我喜歡額外鋪墊於桌面的全開紙張之觸感,使用色澤偶爾鮮亮偶爾低沈,異於冰涼的辦公桌面膠感材質,滑動臂展,蛙式一般靜靜往前,靛藍色之時宛如寧謐深海,鐵灰色之時又如無聲宇宙;在那些將心神盡量安置下來的時候,我日漸察覺中年感之擴散。

初次翻閱本書,就像在預視六十歲之後的年老時日,作者以一路走來的經歷與姿態,一方面耳提面命、一方面隨性自在地告訴讀者:死生有命,而其實每一天同等重要。我們不該去想像的是,十數年後的自己究竟是何種面目(視茫茫髮蒼蒼…)與樣態(飛黃騰達、窮途末路或者否極泰來…)?畢竟此刻的每日分秒皆在改變下一分秒與下一日,而十數年後的自己同樣來自於現在。

依隨年紀,開始會不自覺檢驗(或說測試,一如機車排氣定期檢驗)自己的感官,那些過往時代裡總習以為常、引以為傲的視覺、聽覺、嗅覺等等,已在年歲裡同步衰老,感覺呼喘聲變得粗厚了、聆聽亦成為一種必須反覆確認之事…然而、這會否是一種提醒與被動的在意,當事物來到尾聲,亦即漸漸偏離了核心,我們如何自處?驚慌失措或者游刃有餘?或許本書正是紛忙塵世裡的一道警示,試著傳遞來自你不曾想過的多年後的許多訊息,關於命運、生活、健康與孤獨等等,只是暗示,而你唯一必須理解的是,現在的自己。

 

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後來發現,無論營養健康與否,決定性的關鍵純粹是慾望作祟。

記得那上午,充滿著樂活悠哉感,青田街底的咖啡館剛開,無須訂位,我們選庭院座位,空氣裡有一股春末獨有的生機搔弄而致的微細燥熱。安安靜靜,對話過程中,自己是凝神的,近乎一種來自師長的耳提面命,我像是幼稚無知的小鬼,一邊檢視自己現有的多麼不健康的生活。

映蓉老師不時提到各式營養素、蛋白質以及糖、脂肪、鹽等等添加物與人體的關係,她有她獨到的訴說方式,讓我頓感自己長期坐姿不正與加班熬夜導致的腰背痠疼(或是昨夜睡前那碗其實難以負荷的濃郁鹹香的牛肉麵)…事情有時就那麼奇怪,而你才知道原來是自己加害自己,並非一味去怪罪食材不佳、成分不明、物價太高或哪些商人的心太黑…「所以,一切根本是口腹之欲在壞事。」結論。

在映蓉老師的餐桌風景裡,等同於健康的真義,一般概念的少糖少鹽多蔬菜均衡食材運用在她所分享的數十道早午餐套組裡被完整實踐。她說、營養不該是被單一執行的,更需要透過運動的輔助,一如讓身體齒輪般的運行,才可能維繫整體健康,而那是長期的想法與執行力的考驗,而誘惑就是我們自己對於食物氣味的貪念,如果不能設法去理解食材、烹調法的選擇與用意,再多的運動、再多的節制飲食亦是枉然。

營養的取得,如五育並進的小學生學習之理一般簡單而基礎,但是在面對健康課題時,我們永遠仍像是長不大的孩童一樣不聽話、想要擁有自己喜歡的,然而、其中的認知與體悟之差異態度,恰正成為走在正反兩條路上的關鍵:你曾不曾認真設想過健康與身體的重要性?或你只是過度自信?

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2016凱特文化5月新書書訊

營養師的餐桌風景

:吳映蓉博士的30道舒適餐食與營養生活學

吳映蓉—著作

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